Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα
ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΝΟΥ ΜΑΣ

Το μενού μας συνδυάζει τις καλύτερες εποχικές ελληνικές πρώτες ύλες με διεθνείς γαστρονομικές επιρροές — δημιουργικά πιάτα φτιαγμένα με τέχνη και σερβιρισμένα σε μια βεράντα πάνω από τον κόλπο της Σύβοτας.

Κράτηση Τραπεζιού
  • Σαλάτες
  • Ορεκτικά
  • Κυρίως Πιάτα
  • Συνοδευτικά
  • Επιδόρπια

Βερμιτσέλι πράσινων φασολιών, φιστίκια, αγγούρι, καρότο, κόλιανδρος, ραπανάκι, λάδι σουσαμιού, ντρέσινγκ νάμα

Σταφύλι, αμύγδαλο, γύρη μάραθου, ραπανάκι καρπούζι, σέλερι, ντρέσινγκ εστραγκόν

15 €

Ροδάκινο, λάδι ρίγανης, τσαλαφούτι, βινεγκρέτ ροδιού, αφυδατωμένες ελιές

Κίμτσι, ψημένο κρεμμύδι, τζίντζερ, βινεγκρέτ τομάτας

Επιλογή ελληνικών τηγανητών τυριών, ζελέ χυμού πορτοκαλιού

Σαλσιφί, ασκαλώνια, κιζάμι ουάσαμπι, πόνζου κίτρους σόγια, σχοινόπρασο

Φουντούκι, τουρσί κρεμμύδια σε χυμό παντζαριού, κουμκουάτ, ντρέσινγκ γουάφου

Λάδι βοτάνων, χερβίλι, αμάρανθος, ερβ ντε προβανς

Πουρέ κολοκυθιού, παρμεζάνα, μάραθος, ρίζα μάραθου

Βούτυρο με σπόρους μουστάρδας, σάλτσα σουσαμιού με φύλλα σίσο

Καραμελωμένο κρεμμύδι, μίσο, τουρσί κόκκινο λάχανο, σόγια

Μαρινάδα μαύρου σκόρδου, σαλάτα πράσινων φασολιών, σόγιου

Πράσα, πατάτες, κράμπλ βοτάνων, σάλτσα ψαριού και βουτύρου

Νούντλς ρυζιού, μανιτάρι, σόγια, σάλτσα δαμάσκηνου, γιούζου

Μπρόκολο, μανιτάρι, πιπεριά Φλωρίνης, κινέζικο λάχανο, σπανάκι μωρού, λάδι σουσαμιού, σάλτσα στρειδιών

Μίνι καρότα, μπρόκολο, μποκ τσόι, ντρέσινγκ σόγιας, τηγανητό κρεμμύδι

Λεμόνι, βούτυρο, φασκόμηλο, αμύγδαλο

4 €

Λιμοντσέλο, μάνγκο, φράουλα, πικρή σοκολάτα

14 €

Καραμελωμένος ανανάς, μπάτερσκοτς, κράμπλ αμυγδάλου, παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης

Κρέμα μασκαρπόνε, σαβαγιάρ, σιρόπι καφέ, κακάο

Ξεχωριστές Περιστάσεις
Γιορτάστε Πάνω από τον Κόλπο της Σύβοτας

Αναζητάτε το ιδανικό μέρος για γενέθλια, επέτειο ή ένα ξεχωριστό δείπνο με φίλους και οικογένεια; Το Blue Sage προσφέρει ατμοσφαιρική βεράντα, δημιουργική κουζίνα και ζεστή φιλοξενία για να κάνει κάθε στιγμή πραγματικά αξέχαστη. Επικοινωνήστε μαζί μας και θα φροντίσουμε όλα τα υπόλοιπα.

Το Blue Sage είναι ένας ξεχωριστός γαστρονομικός προορισμός στη Σύβοτα Λευκάδας, προσφέροντας σύγχρονη ελληνική κουζίνα με διεθνείς επιρροές σε μια κομψή βεράντα με θέα στον κόλπο.

  • Τοποθεσία:

    Σύβοτα, 31082, Λευκάδα, Ελλάδα

  • Email:

    bluesagelefkada@gmail.com

  • Τηλέφωνο & Κρατήσεις:

    +30 694 705 2608

  • Δευτέρα – Σάββατο:

    18:00 – 01:00

  • Κυριακή:

    Κλειστά